এপ্রিলের শুরুতেই অত্যধিক গরম পড়েছে। আর এই গরমে আইসক্রিম, কোল্ড ড্রিঙ্কস খাওয়ার ইচ্ছাও প্রবল জাগে। ঠান্ডা গরমে আবার দেখা দেয় সর্দি, কাশিসহ নানান সমস্যা। হাল্কা ও ঠান্ডা খাবার খেতে মন চায় অনেকের। এই সময় চিয়া সিড উপকারে লাগতে পারে। একে আবার গ্রীষ্মকালের সুপারফুডও বলতে পারেন। শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের পক্ষেও এটি অত্যন্ত উপযোগী। চলুন জেনে নেওয়া যাক, চিয়া সিডের স্বাস্থ্য উপকারিতা।
– আপনি চাইলে এটি ডাবের পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। চিয়া সিড ভেজা পানি পান করলে ত্বকের সমস্যা দূর হয়। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেস্ট ত্বককে সুস্থ রাখে।
– আল্ফা লিপোইক অ্যাসিডের উৎকৃষ্ট উৎস চিয়া। এটি ফ্যাট বার্নিং ও ওয়েট লসের সঙ্গে জড়িত। তাই আপনি যদি বাড়তি ওজন নিয়ে চিন্তিত থাকেন, তাহলে চিয়া বীজ খেতে পারেন। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
– চিয়া সিডে অধিক পরিমাণে ফাইবার থাকে। যার ফলে পেট অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে এবং বার বার ক্ষিদে পাওয়ার প্রবণতা কমিয়ে দেয়।
– চিয়া সিড শরীর ঠান্ডা রাখে। শরীর থেকে টক্সিন অপসারিত করতে এটি সাহায্য করে। অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকেও এটি মুক্তি দিতে পারে।
– নিয়মিত চিয়া সিড খেলে ব্লটিং ও মাথাব্যথা থেকে মুক্তি মেলে।
যেভাবে নিজের খাদ্যতালিকায় চিয়া বীজ অন্তর্ভূক্ত করতে পারেন
খাওয়ার এক ঘণ্টা আগে জলে ভিজিয়ে রেখে দেওয়া উচিত এটি। তার পর দই, মিল্কশেক, শরবতের সঙ্গে মিশিয়ে পান করতে পারেন। এক গ্লাস পানিতে ভেজানো চিয়া বীজে অল্প লবণ, চিনি মিশিয়ে এটি খেতে পারেন।
খুলনা গেজেট/জেএম
